Uñas de cangrejo

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Uñas de cangrejo

S/48.00

Uñas de cangrejo Premium  precio por 500 Gr.

TARTAR DE CANGREJO

Ingredientes:

  • 50 g de carne de cangrejo
  • 50 g de salmón picado
  • Aguacate, tomate, cebollín, culantro y hojas de eneldo picados
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

Para la salsa:

  • 20 g de mostaza de dijón
  • 5 g de miel de abeja
  • 0,5 ml de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Para la ensalada mezclar el aguacate, tomate, cebollín y culantro. Sazonar con sal, pimienta y limón.
  2. Sazonar el salmón con sal y pimienta.
  3. Sazonar el cangrejo con sal y limón.
  4. Armar en un timbal. Primero la ensalada, luego el salmón y finalmente el cangrejo. Sacar el timbal para armar una torre.
  5. Mezclar los ingredientes de la salsa de mostaza de dijón y refrigerar. Luego poner encima.