Salmón Ahumado

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Salmón Ahumado

S/25.00

Salmón Ahumado precio por 200 GR.

PRESENTACIÓN:

Salmón Ahumado por 200 gr ,Finas laminas de Salmón ahumado en frio , cortadas en forma de Media Luna de 25 gr. cu. +- 3 grs.

 

Rollitos de salmón ahumado y queso crema

Ingredientes:

100 gr. de salmón ahumado
75 gr. de queso Philadelphia
aderezo según gustos (ver texto)

Elaboración:

De esta receta poco podemos explicar, pues se trata simplemente de mezclar el queso con el aderezo elegido, abrir el sobre de salmón ahumado y separar las lonchas, cortar éstas por la mitad, y enrollarlas con el relleno de queso dentro. Es importante usar un producto de calidad para que salgan lonchas enteras, a nosotros nos han salido 2 lonchas que dan para 4 rollitos.

Lo interesante (aunque podríamos elegir algún queso con sabor) es elegir un aderezo para el queso que le de sabor, y que complemente bien al salmón ahumado. Aunque a cada uno se le pueden ocurrir varios, aquí proponemos tres aderezos posibles que hemos probado (si quieres puedes hacer mitad y mitad, dividiendo las cantidades), siempre poniendo todo muy picado:

- nuez (2 cucharadas) y pimienta negra recién molida (al gusto)

- cebollino (2 cucharadas) y corteza de limón rallada fina (1 cucharada)

- pepinillo en vinagre (2 cucharadas) y cebolleta (1 cucharada)

Podemos prepararlo con antelación, pues también es importante el servir los rollitos fríos.

Por último, según el uso que les quieras dar, otra variación que puedes aplicar es cortar con un cuchillo muy afilado los rollitos, en 3 o 4 partes, y presentarlos pinchados con un palillo sobre un trocito de pan de molde tostado. En éste caso mejor ponerlo en los panes un poco antes de servir para que no se reblandezcan.