Mejillón Entero IQF

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Mejillón Entero IQF

S/20.00

Mejillon Entero con Valva en IQF precio por kilogramo.

 

CHORITOS A la chalaca

Choros a la Chalaca

 

  • Ingredientes:

1 kg de mejillones
2 tomates y 2 cebollas rojas picados
1 choclo sancochado y desgranado
El zumo de 10 limones
15 g de sal gruesa
1 atadillo de culantro fresco picado finamente
5 ajíes limo picados

Preparación:
Los mejillones
Cocinarlos en una olla con agua al ras.
Dejar que hiervan y retirarlos.
Limpiarlos y reservarlos para hacer el armado de los mismos.
Las verduras
En un bol grande y frío mezclar todas las verduras picadas con la sal, el cilantro, el choclo y el zumo de limon.

Presentación:
Servir los mejillones en sus propias conchas con las verduritas por encima.